La formule 1 favorise l'ouverture de la première légumerie bio d'Ile de France

26 mars 2012 à 08h18 par Denis Cheminade
Assez régulièrement la question d'un circuit de formule 1 est à l'ordre du jour en Ile de France. Si le besoin est réel la création en est chaque fois reportée en raison des débats liés à la nature réputée anti écologique des sports automobiles.


Et pourtant, le site actu-environnement relate comment le site de Flins, plusieurs évoqué pour accueillir un circuit de formule 1 vient de reconvertir les terrains qui auraient pu accueillir ce circuit en légumerie bio et locale à destination des cantines d'Ile de France.

La question du bio et du local est toujours un problème lorsqu'on organise des manifestations qui demandent sur un temps déterminé une grande quantité de matières premières. Dans la candidature pour les Jeux de 2012, la ville de Paris et la région Ile de France se proposaient de répondre à ce besoin dans le cadre des jeux en créant une véritable filière d'approvisionnement en produits bio en Ile de France .

La demande augmentant, elle se met plus lentement mais réellement en place. Le sport indirectement y contribue. Nous espérons que cela pourra aussi constituer une aide pour les organisateurs de manifestations qui souhaiteraient amplifier la part du bio et du local dans l'alimentation servie dans le cadre de leur organisation..

Ci-dessous le lien avec l'acticle de actu environnement. On trouvera aussi sur le site des informations sur le bio en collectivités.

Restauration collective : le bio local freiné par le manque de capacité de transformation
Le prix constitue le principal frein au déploiement du bio, a fortiori local, dans les cantines. Mais pas seulement. Pour des raisons économiques et d'hygiène, les produits doivent être transformés au plus près du lieu de production. Exemple avec la première légumerie bio francilienne.
21 10:04:00/03/2012 - Lire l'actu

© Actu-Environnement

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